В Цимлянске в 2025 году завершат строительство второго этапа завода по производству чернослива – об этом сообщил «Интерфаксу» министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Константин Рачаловский. Планируемый объем инвестиций — 200 миллионов рублей.
Компания «Дары садов» первое в России открыло предприятие по производству чернослива. За один день с помощью комбайнов удается собрать около 30–35 тонн сливы. Из одного килограмма свежих фруктов изготавливают примерно 300 граммов сухофрукта. Неподходящие для сушки сливы используют для детского пюре.
Всего было высажено более 183 тысяч саженцев сливы на площади 220 гектаров, введен в эксплуатацию цех по производству чернослива. Теперь цимлянское хозяйство планирует высадить еще 6 тысяч саженцев и построить фруктохранилище-холодильник. Кроме того, будет приобретена техника и оборудование и создана производственная инфраструктура на территории предприятия.
